Ingredientes Para o Bolo: 3 cenouras médias (cerca de 250-300g), descascadas e picadas 4 ovos 1 xícara de chá de óleo vegetal (cerca de 200ml) 2 xícaras de chá de açúcar 2 xícaras de chá de farinha de trigo peneirada 1 colher de sopa de fermento em pó químico Para a Cobertura (Casquinha Crocante): 1 xícara de chá de achocolatado em pó (ou chocolate em pó 50%) 1 xícara de chá de açúcar 1 colher de sopa de manteiga ou margarina Leite (cerca de 1/3 a 1/2 xícara de chá) Modo de Preparo Massa do Bolo: Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma (média, com furo central ou retangular). No liquidificador, adicione a cenoura picada, os ovos, o óleo e o açúcar. Bata por pelo menos 4 a 5 minutos, até obter uma mistura homogênea e cremosa. Esse passo é crucial para a massa não solar e ficar fofinha. Transfira a mistura líquida para uma tigela grande. Adicione a farinha de trigo peneirada aos poucos, misturando delicadamente com um fouet (batedor de arame) ou espátula, até incorporar. Evite bater demais nesta etapa. Por último, adicione o fermento em pó e misture suavemente. Despeje a massa na forma untada e leve para assar por aproximadamente 40 a 45 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo. Cobertura de Chocolate: Quando o bolo estiver quase pronto, prepare a cobertura. Em uma panela, misture o achocolatado (ou chocolate em pó), o açúcar, a manteiga e o leite. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até ferver e a mistura engrossar ligeiramente (cerca de 1 a 2 minutos após a fervura). O ponto ideal para ficar crocante é cerca de 5 minutos de fervura em fogo médio. Retire o bolo do forno e despeje a calda quente imediatamente sobre o bolo ainda quente. Deixe o bolo esfriar completamente para que a calda forme a casquinha crocante. Agora é só cortar e servir! Ib do desenho: @Jeferson Lopes #vaipraforyoudesgraça😡🔪 #rpgcellbit #hexatombe #Dalmo #asvezes18paçocaséalmoço
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