azgu

Cara membuat mie ayam Berikut adalah resep membuat mie ayam yang lezat dan mudah dibuat: *Bahan-bahan:* Untuk Mie: - 200 gram mie telur atau mie basah - 2 sdm minyak wijen (opsional) - 2 sdm kecap manis (opsional) Untuk Ayam: - 500 gram dada atau paha ayam, potong kecil-kecil - 2 siung bawang putih, cincang - 1 sdt jahe cincang - 2 sdm kecap manis - 1 sdm kecap asin - 1 sdm minyak wijen - 1 sdt gula pasir - 1/2 sdt merica bubuk - Garam secukupnya - 100 ml air Untuk Kuah: - 1 liter kaldu ayam (bisa dari tulang ayam atau kaldu instan) - 2 siung bawang putih, geprek - 1 batang daun bawang, iris - Garam secukupnya *Pelengkap:* - Sawi hijau atau sayuran lainnya - Bawang goreng - Sambal (opsional) *Cara membuat:* 1. *Marinasi Ayam:* - Campurkan potongan ayam dengan bawang putih, jahe, kecap manis, kecap asin, minyak wijen, gula pasir, merica, dan garam. Aduk rata dan diamkan selama minimal 30 menit. 2. *Tumis Ayam:* - Panaskan minyak dalam wajan, tumis ayam yang sudah dimarinasi hingga matang dan harum. Tambahkan sedikit air jika perlu. Angkat dan sisihkan. 3. *Masak Kuah:* - Didihkan kaldu ayam dengan bawang putih geprek. Tambahkan garam secukupnya. Setelah mendidih, masukkan daun bawang dan masak sebentar. Angkat. 4. *Rebus Mie:* - Rebus mie dalam air mendidih hingga matang. Tiriskan dan campur dengan minyak wijen serta kecap manis agar tidak lengket. 5. *Penyajian:* - Siapkan mie dalam mangkuk, tambahkan tumisan ayam di atasnya. Siram dengan kuah panas. Tambahkan sayuran rebus, taburi dengan bawang goreng, dan sajikan dengan sambal jika suka. *Tips:* - Untuk kuah yang lebih gurih, bisa menggunakan tulang ayam untuk membuat kaldu dari awal. - Sesuaikan rasa sesuai selera, terutama untuk tingkat keasinan dan kemanisan. Selamat mencoba!