Andrea Agudelo ✨

Esta puede ser de mis mezclas favoritas, la combinación de especias y la salsa cremosa con el saborcito a coco le va espectacular a cualquier proteína de mar. Para 2 porciones utilicé: - 300g de salmón, en Campo Azul encuentras varias opciones de calidad espectacular. - 1/2 cucharadita de paprika y 1/2 de ajo - 1/4 cucharadita tomillo, orégano, pimienta negra y sal - Pimienta cayena al gusto - 1/4 taza pimentón - 1/4 taza cebolla morada - 1 diente de ajo - 1/3 taza agua - 1 cucharadita de sal para la salsa - 1/4 taza tomates secos - 1 taza leche de coco

Papacones al ajillo 🥔🧄 Si los patacones son buenos, esta versión hecha con papa criolla y al ajillo, es otro nivel 😮‍💨 Necesitas: - 6-8 Papas criollas (procura que tengan un tamaño similar para que el tiempo de cocción sea el mismo) - 1 cucharada de mantequilla derretida - 1 cucharada aceite de oliva - Sal y pimienta al gusto - 2 dientes de ajo finamente picados - 1 cucharada de perejil finamente picado 1. Cocina las papas a partir de agua fría hasta que estén suaves. El tiempo depende del tamaño y cantidad de papas. 2. Mientras las papas cocinan, mezcla la mantequilla, aceite de oliva, sal, pimienta, ajo y perejil. 3. Aplasta las papas con una tortilldora o pataconera @Victoria Cocina Cast Iron . Hazlo suavemente, sin que queden demasiado delgadas y usando papel para hornear o una bolsa engrasada para evitar que se peguen y desbaraten. 4. Pincela con la mezcla de ajo y perejil. 5. Lleva al horno precalentado a 200ºC hasta que están tostadas. Yo las dejé aproximadamente 25 minutos. 6. Disfruta con lo que quieras. Yo le puse suero picante y quedaron 🤤

Esta receta va bien en cualquier momento. Para recibir invitados con algo diferente y delicioso. Para llevar de lonchera, para una cena especial. Queda buenísma. Ingredientes: - 4 tortillas de harina pequeñas - 300g de pechuga de @Momentos Friko - 150g de tocineta previamente dorada - 2 huevos - 3/4 taza crema de leche -1/2 cucharadita de sal - Pimienta y nuez moscada al gusto - Parmesano para gratinar

Esto viene siendo como un gyro deconstruido 🇬🇷. Cada cosa queda demasiado buena, pero juntas?? Ufff, qué buena combinación: el tzatziki cremoso, las papas tostaditas, el pollo jugoso y la ensalada refrescante. Para el pollo: - 250g de pechuga en trozos @Momentos Friko - Sal y pimienta al gusto - 1/2 cucharadita paprika - 1/4 cucharadita de: orégano, tomillo y comino - 1/2 cucharada aceite de oliva - Zumo de 1/2 limón Para las papas: - 10-12 papas criollas pequeñas - Aceite de oliva - Sal, pimienta y ajo al gusto Para la ensalada: - 1/4 taza tomates cherry - 1/4 taza cebolla morada en plumas - 1 cucharada cilantro - Sal y pimienta al gusto - 1/4 cucharadita orégano - 1/2 cucharada aceite de oliva - Zumo de 1/2 limón Para el tzatziki: - 1/4 taza yogurt griego - Sal y pimienta al gusto - 1 diente de ajo rallado - 2 hojitas de yerbabuena - 1/4 taza pepino rallado - 1 cucharada aceite de oliva - Zumo de 1 limón

El sabor de esto es una cosa😮‍💨 ademas de quedar tan suave que se deshace en la boca. Una receta perfecta para el fin de semana o para cocinarle a esa persona especial 💘. Ingredientes para 3 personas: - 500 filetes de bondiola de La Fazenda que encuentras en Campo Azul - 1 cucharada mostaza - 1 cucharadita de sal - 1/2 cucharadita paprika - 1/2 cucharadita ajo en polvo - 1 pizca comino - Pimienta negra al gusto - 1/3 taza cebolla - 1/3 taza zanahoria - 1/4 taza apio - 2 dientes de ajo - 330ml cerveza negra - 2 cucharadas panela - 1 cucharada bbq

Todos necesitamos una receta de un arroz con pollo bien bueno! Es una opción deliciosa, versátil, que rinde y con mucho pero mucho sabor. Ingredientes para 5-6 porciones: - 500g de pechuga de pollo @Momentos Friko la cociné con cebolla, apio, zanahoria y ajo. - 1/4 taza cebolla blanca finamente picada - 1/4 cebolla larga - 2 dientes de ajo finamente picados - 3/4 taza tomate bien maduro picado o rallado - 1/2 taza pimentón - 1/2 taza zanahoria - 1/2 taza arvejas - 1 cucharadita paprika - 1 cucharadita achiote - 1/2 cucharadita comino - 1 y 1/4 tazas de arroz - 1/4 taza salsa soya - 2 cucharadas pasta de tomate - Caldo de cocción del pollo. La cantidad depende del tipo de arroz que utilices y la proporción agua-arroz que indique su etiqueta. - 1 cucharadita sal - 1/3 taza dátiles picados (es cero tradicional pero queda!!😮‍💨) - Tocineta crocante - Cilantro fresco

Esto es!! 😮‍💨😮‍💨 creo que puede ser mi nuevo topping favorito para ponerle a todo. Ensaladas, sopas, bowls, tostadas de aguacate, huevos, lo que sea. Además de ser deli, darle toque crocante y de mucho sabor, es fuente de fibra, antioxidantes y grasas buenas. Necesitas: - 2 paquetitos de noodles - 1 taza de nueces troceadas, las que quieras. Yo le puse: pistachos, almedras, pecanas y maní. - 2 tazas y 1/2 de semillas, todas las que quieras. Yo le puse 1/2 taza de cada uno de los siguientes: calabaza, girasol, ajonjolí blanco y negro y chía. - 1 cucharadita de sal - Especias: le puse 1/2 cucharadita de ajo, cebolla y pimienta al gusto. - 1/4 taza aceite de oliva - 1/3 taza maple o miel

Antes de que me digas que no comes remolacha, yo tampoco. Pero el hummus de remolacha es espectacular! Es un ingrediente con un montón de virtudes, así que en pro de seguir incluyendo mucho color y variedad en mi alimentación, me antojé de hacer esta versión de hummus y ME ENCANTÓ! Puedes comerlo como snack con vegetales o tostaditas, puedes incluirlo en tus comidas principales como una ensalada, un bowl, en unas tostadas para el desayuno, en lo que quieras va a quedar buenísimo. Ingredientes: - 300g de garbanzos enlatados - Zumo de 3 limones - 1 diente de ajo - 3/4 taza aceite de oliva - 2 cucharadas de tahini - 2 remolachas cocidas - 1/2 cucharada de sal - 1/4 cucharadita comino - 1/4 taza agua fría

Bienvenidos 30. Sin todas las respuestas listas pero con muchísimas ganas de vivirlos intensamente 🫀

Si hay algo que sabe a playa es un coctel de camarones. Es demasiado fácil y la clave es utilizar unos buenos camarones. Para 2 porciones utilicé: - 1/3 taza cebolla finamente picada - 1 diente de ajo finamente picado - Zumo de 2 limones - 1/3 taza salsa de tomate - 1/3 taza mayonesa - Picante al gusto - Cilantro - Sal al gusto - 300g camarones precocidos de @Antillana que compras en Campo Azul. Ya vienen precocidos entonces lo único que debes hacer es dejarlos descongelar apropiadamente. Pasa desde la noche anterior a refrigeración y después a temperatura ambiente. A mí me gusta lavarlos antes de usar y listo 👌🏻

Esta receta ya se las había compartido, pero es TAN buena y eleva el sabor de cualquier plato, que me antojé de volver a hacerla. Razones por las que los amo: - Tienen un sabor increíble, quedan dulces y no picantes como un ajo crudo. Apta incluso para quienes no son fan del ajo. - La textura es como de mantequilla 😮‍💨 ponerlo sobre un pancito tostado es de lo más rico que hay pero son lo máximo para salsas, sofritos, arroces, sopas y muchas recetas. - Ayudan a ahorrar tiempo. Me aterra pelar ajos porque las manos me quedan oliendo una semana entera, al tenerlos confitados el trabajo se hace una sola vez y ya quedan listos para usar. - Además de obtener los ajos confitados se obtiene un aceite infusionado que no les puedo explicar la delicia. Puedes usarlo en lo que quieras. - Es una manera deliciosa para conservarlos. Eso sí, asegúrate de que siempre estén totalmente cubiertos por el aceite. Necesitas: - Muchas cabezas de ajo. Usé 6 - Aceite de oliva (suficiente para cubrir todos los dientes de ajo) También puedes ponerle hojitas de romero, tomillo, laurel, orégano, peperoncino.

Este plato lo hace sentir a uno en un restaurante 😮‍💨. Cremosito, lleno de sabor y se hace en pocos minutos. Puedes acompañarlo con unos langostinos, un medallón de lomo de res, una pechuga bien jugosa, con cualquiera va a quedar espectacular. Ingredientes: - 1/3 taza cebolla finamente picada - 1 cucharadita ajo @badia_colombia - 190g salsa napolitana @Placer Monticello - 3/4 taza taza risoni Monticello - 300ml caldo de vegetales o agua (debe estar caliente) - 1/4 taza parmesano - Sal y pimienta al gusto Para servir: más parmesano, straciatella o burrata, albahaca y aceite de oliva

Las papas me parecen la guarnición por excelencia en diciembre. Y hechas de esta forma quedan deliciosas. Cremositas, con el queso dorado, con el toque dulce y único que le aporta el ajo negro de @badia_colombia Ingredientes para 3-4 porciones: - 3-4 papas - Aceite de oliva - 1/4 taza cebolla finamente picada - 1/2 cucharada ajo negro - 1/4 cucharadita paprika y de sazonador italiano, también de Badia - 1 taza Crema de leche - 2 cucharadas crema agria - 1/4 taza mozzarella - 1/4 taza gouda - Sal y pimienta al gusto - Queso extra para gratinar

Son hermosos, fáciles y quedan tan buenos 😍. Una gran opción para recibir invitados, para poner en una mesa bien hermosa con natilla, buñuelos. O para hacer con los más pequeños también es un gran plan 🫶🏻🎄. Necesitamos: - 1/3 taza azúcar blanca - 1 cucharada de canela @badia_colombia - 300g hojaldre

Respuesta a @Daniel Castañeda Esto le sube el nivel a cualquier plato! No solo en presentación sino en sabor, en nutrientes, fibra, antioxidantes. Es una forma deliciosa de incluir más vegetales en nuestra alimentación 💘. Ingredientes: - Repollo morado - 1/2 cucharadita de sal - Pimienta al gusto - 1/2 cucharadita de miel - 1/2 del recipiente con vinagre blanco - 1/4 del recipiente con vinagre de manzana - 1/4 del recipiente con agua caliente