Andrea 💗

Arroz poblano 🌽🌾 #arroz #receta Porción para 4 personas (guarnición) -1 cda aceite -30 gramos mantequilla -1/4 cebolla picada -2 dientes de ajo picados -3/4 taza granos de elote amarillos -rajas poblanas, cantidad al gusto (venden en lata o congeladas) -1/2 taza de arroz (yo usé basmati, pero utiliza el que quieras) -1/2 taza de crema (yo usé heavy cream) -3/4 taza caldo de pollo (si no tienes puedes usar agua) -sal y pimienta -queso manchego al gusto Procedimiento: 1. Agregar aceite y mantequilla a una olla. Esperar a que la mantequilla se derrita. 2. Agregar cebolla y ajo, y esperar a que la cebolla cambie de color. 3. Agregar elote y rajas, sofreír 1 minuto. 4. Agregar el arroz (previamente enjuagado) y cocinar por 2 minutos. 5. Agregar crema, caldo de pollo, sal y pimienta. 6. Esperar a que hierva, tapar por 12 minutos. 7. Bajar el fuego, agregar queso, tapar 2 minutos más y listo!

Calabacitas preparadas 😍 #verduras #recetassaludables Necesitas: 2 calabacitas medianas doradas en el sartén con aceite de aguacate, sal y pimienta. + Elote amarillo dorado en el sartén con aceite de aguacate, sal y pimienta. + Piñones/nueces + Cilantro picado para decorar Aderezo de cilantro: -1/3 taza de yogurt griego -2 cdas aceite de oliva -jugo de 1 limón amarillo -1 diente de ajo picado -1 puño de cilantro -2 a 3 cucharadas de agua para ajustar la consistencia

tip de repostería express!👩🏽‍🍳 #hack #pastel

Noodles con carne y brócoli 🍜 #receta #noodles Carne: -400g de milanesas de carne rebanadas súper delgadas -1/2 cdita bicarbonato -1 cdita salsa de soya/ aminos -1 cdita harina de tapioca/fécula de maiz Salsa: -2 cdas de soya/aminos -2 cdas aceite de ajonjolí -1 cda miel de maple -1 cda chili flakes -3/4 taza caldo de pollo/verduras -1 cda harina de tapioca/fécula de maiz Otros: -noodles ya cocidos -1 1/2 taza de brócoli cocido (1 min en agua hirviendo) -1 diente de ajo picado -1 cda de jengibre

Bowl estilo libanés 😍!! Bowl: -lechuga -pepino -tomate cherry -carne -tabulé -hummus -perejil -piñones -aceite de oliva Tabulé: 1 taza de quinoa 1/4 taza perejil picado 1 jitomate mediano picado 1 shallot picado / 1/4 cebolla morada 1 pepino persa picado Sal Carne: 1/4 cebolla morada pocada 1 cda aceite de aguacate 400g carne molida 1 cdita sal 1 cdita pimienta Perejil picado Piñones #bowl #comidasaludable

Brown butter brownies! 💞 Ingredientes: -2 barras de mantequilla (220 gramos total) -1/2 taza de cocoa en polvo -4onz de chocolate (yo usé 70% cacao, la barra completa) -3 das aceite vegetal -3 huevos -1/2 taza de azúcar morena (light brown sugar) -1 3/4 taza de azúcar glass (en polvo) -1 cdita vainilla -1/2 taza de harina de trigo -1/4 cdita sal Procedimiento: 1. Dorar la mantequilla en el sartén a fuego medio, cuando cambie de color a dorado, agregar la cocoa en polvo, revolver por 30 segundos y apagar el fuego. 2. Pasar la mantequilla con cocoa a un recipiente, agrega el chocolate y el aceite vegetal. Mezclar hasta que el chocolate se derrita por completo y dejar enfriar. 3. En otro recipiente, batir (con batidor globo o tenedor) los huevos con el azúcar morena. Batir hasta que toda el azúcar quede bien disuelta (al tocar la mezcla no se deben de sentir ganas de azúcar). Agregar vainilla e incorporar. 4. Cuando la mezcla del chocolate este a temperatura ambiente, combinar ambas mezclas juntas. 5. Agregar la harina y sal, e incorporar a la mezcla utilizando una espatula. 6. Pasar la mezcla a un recipiente previamente engrasado o con papel encerado y hornear por 30 minutos a 350*F. 7. Dejar enfriar por completo, 1 hora en el refrigerador. 8. Cortar los brownies y decorar con azúcar glass. *Les puedes agregar nuez y chispas de chocolate. Si agregas chispas de chocolate que sea después de incorporar el harina, MUY importante que te asegures que la mezcla este fría, para que no se derritan las chispas de chocolate. #brownbutter #brownies

Galletas de brown butter y frambuesas 🩷 Te van a encantar!! Ideales para san valentín! #galletas #receta Ingredientes: 120g mantequilla 140g azúcar morena (brown sugar) 35g azúcar blanca 1 huevo 1/2 cdita vainilla 157g harina (APF) 1/2 cdita bicarbonato + 1 taza chocolates 1 taza de frambuesas congeladas Procedimiento: 1. Derrite la mantequilla en una olla/sartén y espera a que cambie de color a dorado y que huela a “tostado” con notas de “nuez”. Remueve del fuego y deja enfriar. 2. En un recipiente mezcla la mantequilla a temperatura ambiente con el azúcar, huevo y vainilla. 3. Agrega el harina previamente mezclada con el bicarbonato. Incorpora muy bien. 4. Agrega tus chocolates y frambuesas! 5. Forma las galletas. 6. Refrigera 30min y hornea por 10min a 350*F. Deja enfriar y disfruta!

haul de trader joes 💖 #supermercado #haul

bonito domingo de pancakes!! #pancakes #receta Ingredientes: -1/4 taza de avena o harina de avena -2 cdas harina de almendra (opcional, puedes sustituir por harina de avena) -1/2 cdita polvo para hornear -1/2 taza queso cottage -2 huevos -canela al gusto -opcional: 2 cdas de azúcar/endulzante + -miel de maple -fruta

Bowl estilo mediterráneo 🥰 #comida #receta #mediterraneanfood Albondigas: -400g carne de pavo -1 dientes de ajo -1/2 cebolla cambray picada -2 cdas de panko -1 cdita de bicarbonato -1/2 taza de perejil picado -sal y pimienta *Combinas todos los ingredientes, formas tus albondigas y horneas por 50min a 350*F. Papa: -una papa cortada en cuadros -aceite de oliva -sal, paprika y pimienta Tzatziki: 1 taza de yogurt griego 1/4 taza de pepino rayado 1 cucharad a de eneldo fresco picado 1 cucharada jugo de limón Sal y pimienta *Incorporas todo muy bien Bowl: -lechuga romana -tomate cherry -aceitunas kalamata -pepino persa en cuatros -jugo de limón -sal y pimienta -tzatziki -perejil

regalitos de méxico🇲🇽❤️

Pollo jugoso + ensalada de garbanzos 😍 #pollo #comidasaludable Pollo: Sal Pimienta Paprika Chili flakes / sazonador picosito Salsa de soya / aminos Procedimiento: 1. Calienta un sartén a fuego medio y engrasa con aceite de aguacate / oliva. 2. Marina el pollo con sal, pimienta, paprika y chili flakes. 3. Pasa el pollo al sartén, espera 5 minutos, voltea y pica con un tenedor. 4. Agrega salsa de soya y tapa el sartén. 5. Deja cocer el pollo y listo! Ingredientes ensalada: 1/3 taza de quinoa 2 pepinos persa cortados en cuatro 1/3 taza de hojas de perejil picadas 1/3 taza de hojas de menta (opcional) 1 lata de garbanzos Jugo de 1 limon amarillo 2 cucharadas de aceite de oliva Sal y pimienta al gusto Queso feta al gusto

las extraño!! jajajajaja 🩷🩷🩷

amo mis brown butter chocolate chip cookies 🩷 #brownbutter #galletas

Sopa de conchitas 😍 Ingredientes: -1/8 cebolla blanca -1 diente de ajo bien picado o ajo en polvo -400g carne molida -sal y pimienta -4 varitas de apio -1 calabacita grande -220 gramos de salsa de tomate -2 cucharadas de pure de tomate -3 tazas de caldo de pollo/verduras/agua -1 taza de conchitas -cilantro al gusto para servir 1. En una olla, agrega un poco de aceite y pon a sofreír la cebolla con el ajo. Unaun vez que cambie de color a dorado agrega la carne molida y condimenta con sal y pimienta. 2. Aplasta la carne para tener pedazos pequeños. 3. Ya que este casi completamente cocida, agrega el apio y la calabaza. Incorpora muy bien. 4. Agrega la salsa de tomate y el pure de tomate. Incorpora. 5. Agrega el caldo de pollo y las concitas. 6. Tapa la olla por 20 minutos (o hasta que la pasta este bien cocida). 7. Sirve y acompaña con cilantro al gusto. #sopadeconchitas #sopa #receta