Dr Mohamed Jimmy

3 choses à savoir sur la grippe! Fièvre élevée, contagion, et complications! Surveillez ces symptômes clés. #Grippe #Santé #ConseilsSanté #Fièvre #Infection

Sucre et cancer @adim_bng : démêlez le vrai du faux ! Les conseils sur le jeûne peuvent être dangereux. Écoutez votre médecin, pas les réseaux ! #Cancer #Santé #Nutrition #InfoSanté #Prévention

Risotto de lentilles par le chef Simone Zanoni Ingrédients : 400 g de lentilles vertes du Puy, 60 g de carottes et d’oignon en dés, 50 g de petits pois, 2 gousses d’ail, persil, huile d’olive, 60 g de Parmigiano Reggiano, 1 verre de vin blanc (optionnel), 250 ml de bouillon chaud, poivre. ⚠️ Ne pas saler avant la fin : le sel durcit la peau des lentilles. Préparation : Fais revenir carottes et oignon dans l’huile. Ajoute l’ail puis les lentilles rincées. Déglace au vin blanc, laisse évaporer. Couvre de bouillon chaud et cuis 20–30 min jusqu’à ce qu’elles soient al dente. Mixte une petite partie des lentilles avec un peu de bouillon pour créer une crème et remets-la dans la poêle. Ajoute petits pois, persil, parmesan et un trait d’huile. Mélange jusqu’à texture crémeuse façon risotto. Sale seulement à la fin et sers aussitôt.

Un steak à point parfait. Comment déterminer la cuisson des viandes : bleu (le moins cuit ; la chair reste rouge à cœur, molle). Temp à cœur : environ 45°C saignant (cuisson un peu plus prolongée que la précédente ; on note un raidissement des chairs). Temp à cœur : environ 52°C à point (cuisson assez longue ; de très fines gouttelettes d’exsudat perlent en surface). Temp à cœur : environ 59°C bien cuit (cuisson longue ; même le cœur de la viande est ferme et des gouttes d’exsudat ont fortement perlé en surface). Temp à cœur : environ 64°C Pourquoi doit-on laisser reposer une viande après cuisson ? : Le croustillant sur la surface de la viande signifie que le dessus ne contient plus du tout d’humidité (eau). Lorsque l’on est à une T°< à 100°c cela veut dire qu’il reste de l’eau. L’eau c’est la tendreté des viandes ; pour que le jus se diffuse du centre vers l’extérieur, il faut laisser la viande se reposer. Restaurant Mya - 169 Rue St Charles 75015 Paris

Docteur Jimmy Mohamed partage 3 conseils essentiels pour perdre du poids sans contrainte ! Patience, alimentation saine et bon sommeil sont la clé. #PerteDePoids #Santé #Conseils #BienÊtre #DocteurJimmy

Cette nuit, on dort 1h de plus! Le manque de sommeil torture l'organisme. Profitons de ce changement d'heure pour prendre soin de notre santé. #ChangementDHeure #HeureDhiver #Sommeil #Sante #BienEtre

🥧 Tarte aux pommes maison 📝 Ingrédients 150 g de farine (≈ 2 pots) 75 g de beurre 60 ml d’eau (½ pot) ¼ de sachet de levure (une petite cuillère à café) 2 à 3 cuillères à soupe de sucre (cassonade ou sucre vanillé) 4 grosses pommes 1 petit pot de compote (de préférence sans sucre ajouté) 👨‍🍳 Préparation de la pâte Faire fondre le beurre avec l’eau dans une casserole. À ébullition, verser la levure, couper le feu → une mousse se forme. Ajouter la farine d’un coup et mélanger jusqu’à obtenir un pâton homogène qui se décolle des bords. Ajouter le sucre (facultatif), mélanger à nouveau. Laisser refroidir quelques minutes. Dans un moule à tarte non beurré, étaler la pâte à la main sur toute la surface et remonter légèrement sur les bords. Préparez vos pommes. Enfourner, baisser la température à 180 °C et cuire pendant environ 40 minutes.

10 ans d'expérience de médecin résumé en une minute. Ne pas négliger les symptômes et consulter tôt peut éviter des traitements lourds. La prévention est la clé. #santé #médecin #conseils #prévention #symptômes #expertise #médicaments

Un enfant avec fièvre et mal de gorge ? Une suspicion de scarlatine à l'école ? Un test de gorge confirmera si c'est bactérien et nécessite des antibiotiques. #scarlatine #enfant #fièvre #gorge #santé #test

Les produits industriels peuvent cacher des surprises ! Colorants, conservateurs… Heureusement, il existe des alternatives simples et rapides à faire à la maison. Retrouver ces 48 recettes dans "meilleur" aux éditions @flammarion #cuisine #recettefacile #mangersain #faitmaison #alimentation #cuisinemaison #recettesimple #conseil

Ce brownie industriel est une honte ! Tellement d'ingrédients inutiles. Une recette maison, c'est si simple et tellement meilleur. Ingrédients : -250 gr de chocolat noir -100 gr de beurre -3 œufs -80 gr de farine -50 gr de noisettes -1/2 sachet de levure #brownie #recettefacile #faitmaison #chocolat #gourmandise

Envie d'un cookie ? Pas de souci ! Mais si c'est trop fréquent, on se demande pourquoi. Ce n'est pas qu'une question de calories, mais de réconfort. Cherchez le plaisir ailleurs parfois ! #cookie #alimentation #réconfort #habitude #plaisir #sérotonine

Le manque de lumière, le manque de sommeil et une mauvaise alimentation peuvent augmenter les risques de déprime et de dépression. On peut améliorer son état en changeant ces habitudes. #santémentale #bienêtre #sommeil #alimentation #déprime #dépression #lumière

Cette pomme de Nagano est incroyable ! Regardez sa taille comparée à ma tête. C'est un fruit exceptionnel cultivé grâce à la météo locale. Un délice ! #pomme #Nagano #Japon #fruit #terroir #découverte

Découvrez la préparation d'un flan parisien crémeux. Un dessert gourmand à savourer sans modération ! Pour un flan : - 520g de lait - 630g de crème - 1 à 2 gousses de vanille - 40g de farine de maïs jaune - 40g de farine de pois chiche -175g de sucre -300 grammes de pâte feuilleté Boulangerie Paris & Co Convention 4 rue de la convention 75015 Paris #flanparisien #recettefacile #dessertgourmand #vanille #patisseriefrancaise #faitmaison #passioncuisine #gourmandise #cuisinefrancaise #recettedeflan