Reposteras Emprendedoras

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Los pedidos de esta semana en la pastelería 🍰 #pastelería #repostería #pasteles #reposteras #costos

🚨Alerta tendencia repostera (guárdala)

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🍪 Masa de galletas - 170 g mantequilla (a temperatura ambiente) - 200 g azúcar - 1 huevo - 1 cdita vainilla - 2 cditas jugo de limón - Colorante amarillo (opcional) - 3 cdas ralladura de limón - 280 g harina de trigo - ½ cdita bicarbonato - ¼ cdita sal 🧀 Relleno - 225 g queso crema - 3 cdas azúcar glass - 1 cdita vainilla - 1 cda ralladura de limón 🍋 Azúcar de limón - 65 g azúcar - 2 cditas ralladura de limón

Postre de $20 🤎 sin horno

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La historia de mi repostería ❤️‍🩹 estas son las historias de nuestras reposteras 🎂 #reposteras #mujeresemprendedoras #emprendedoras

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Sus pasteles parecen de cuento de hadas y cobra hasta 10 veces más porque domina las bases, practica a diario y perfecciona cada detalle 🧚🕯️ Sígueme para convertirte en una respostera emprendedora exitosa ⤵️ #mexico #reposteras #pastelaesthetic #pastelespersonalizados

🗒️Ingredientes: • 300 g de bizcochos de soletilla (o vainillas) • 250 g de queso mascarpone • 200 ml de nata (crema de leche) para montar • 100 g de azúcar glas • 200 ml de café fuerte (frío) • 50 ml de licor (opcional, como Amaretto o licor de café) • Cacao en polvo para decorar 👩🏻‍🍳Preparación: 1. Preparar la crema: • Bate la nata bien fría hasta que esté semimontada. • En otro bol, mezcla el mascarpone con el azúcar glas hasta que quede suave. • Incorpora la nata montada de forma envolvente. 2. Humedecer los bizcochos: • Mezcla el café con el licor (si lo usas). • Sumerge los bizcochos rápidamente en la mezcla de café para que no se deshagan. 3. Montar la torta: • Coloca una capa de bizcochos humedecidos en un molde (puedes usar uno desmontable). • Cubre con una capa de crema de mascarpone. • Repite el proceso hasta terminar con una capa de crema. 4. Decorar: • Espolvorea cacao en polvo por encima usando un colador fino. 5. Refrigerar: • Lleva al refrigerador al menos 4 horas (mejor si es toda la noche) para que tome consistencia. ¡Lista para disfrutar!

🗒️Ingredientes (4 porciones): • 100 g de chocolate negro • 100 g de mantequilla • 2 huevos • 2 yemas • 50 g de azúcar • 40 g de harina 👩🏻‍🍳Preparación: 1. Derretir: Funde el chocolate con la mantequilla a baño maría o en el microondas. Deja enfriar un poco. 2. Batir: En un bol, bate los huevos, las yemas y el azúcar hasta obtener una mezcla espumosa. 3. Integrar: Incorpora el chocolate derretido y mezcla bien. Añade la harina tamizada y mezcla hasta que quede homogéneo. 4. Moldear: Engrasa y enharina moldes individuales. Llénalos hasta ¾ de su capacidad. 5. Hornear: Hornea a 200 °C durante 8-10 minutos. El exterior debe estar firme y el interior líquido. 6. Servir: Desmolda con cuidado y sirve caliente, acompañado de helado o frutas si deseas. ¡Listo para disfrutar! 🚨DI“GRACIAS” si quieres mi herramienta para costear mis recetas automáticamente 💖 #postresfaciles #mujeresemprendedoras #postreencasa #costos #reposteras #pateleras #plantilladecostos #mexico #usa #pastel #helado #repost #reposteria

🗒️Ingredientes: • 200 g de harina • 100 g de azúcar • 100 g de mantequilla • 1 huevo • 50 g de cacao en polvo • 1/2 cdta de polvo de hornear • 1 pizca de sal • Chips de chocolate al gusto 👩🏻‍🍳Preparación: 1. Mezclar mantequilla y azúcar hasta obtener una crema. Añadir el huevo y batir. 2. Incorporar harina, cacao, polvo de hornear y sal. Mezclar hasta formar una masa. 3. Agregar chips de chocolate y formar bolitas de masa. 4. Colocar en una bandeja con papel de hornear y aplanar ligeramente. 5. Hornear a 180 °C por 10-12 minutos. ¡Deja enfriar y disfruta! 🚨DI“GRACIAS” si quieres mi herramienta para costear mis recetas automáticamente 💖 #postresfaciles #mujeresemprendedoras #postreencasa #costos #reposteras #pateleras #plantilladecostos #mexico #usa #pastel #helado #repost #reposteria