Tic tac yummy

Con estas 5 salsas saludables y super fáciles, podrás condimentar todo lo que quieras, de la forma más sabrosa y saludable. 👇Mi favorita es la 4* ¿Y la tuya? 1. 1 huevo cocido y 250g queso batido y ajo en polvo. 2. 100g Alubias y 5 pimientos piquillo, pimentón un chorrito de líquido de los pimientos. 3. Kéfir 60ml y 150g queso feta, mostaza o menta. 4. 1/2 aguacate, 100ml kéfir, zumo de limón o lima. 5. 100g de alubias y 60g de aceitunas con anchoa y líquido de las aceitunas. ¡Y tachán!

Rosca crujiente con obleas de arroz para cenar. Ligera y perfecta para una cena súper rica 💪🏼 •Tan solo tienes que empapar en huevo batido, dos obleas de arroz. •Extiende sobre una superficie lisa y hazle unos cortes en el centro para abrir el orificio. •Espolvorea un poco de sésamo o otra semilla opcionalmente. •Ponlo en la bandeja de la freidora de aire y cocina durante 10 minutos o hasta que quede crujiente por los dos lados. •Repite el mismo proceso con otra. •Y cuando las tengas, ya las tendrás lista para rellenar de lo que quieras. . Gracias por la idea @recipesbyvictoria 🙏🏻

¿Soy la única que con el paso del tiempo, cada vez le gusta más comer guisos de legumbres? Es curioso, porque cuando era pequeña las odiaba🫣. Y ahora, aprecio mucho un guiso calentito y nutritivo 🙏🏻 Si eres de las mías, toma nota 👇 •6 carrilleras •600g alubias cocidas y escurridas •2 puerros •2 zanahorias •1 pimiento verde •1 pimiento rojo •1 tomate rallado •2 hojas laurel •1 cda mostaza •1/2 vaso vino tinto •1 cdta pimentón de La Vera dulce . •Comienza limpiando las carrilleras del exceso de grasa. Salpimenta y dora en la olla express (u olla normal) por ambos lados. Retira. •En el jugo que han soltado las carrilleras, dora todas las verduras con un poco de sal, picadas en trozos medianos. •Cuando estén doradas, incorpora el tomate rallado, y el pimentón de La Vera y el laurel. •Incorpora el vino y la mostaza. Deja que evapore unos minutos e integra agua hasta cubrir las carrilleras. •Tapa y cocina en la olla express durante 40’ y en olla normal durante 90’ •Pasado ese tiempo, retira las carrilleras y el laurel y tritura las verduras. •Vuelve a integrar las carrilleras y cocina con la tapa abierta unos 15’-20’ •Después integra las alubias ya cocidas y escurridas. ¡Y tachán!

Queso crema de kéfir 💪🏼 Un producto que no puedes encontrar ni en supermercados, pero que te puedes hacer en casa con un solo ingrediente. Un queso crema con probiótico cremoso, barato y nutritivo. 👉 Solo necesitas colar 1 l de kéfir en un paño limpio sobre un colador y debajo un bol para recoger el suero del kéfir. •Yo le puse un poco de sal, pero lo puedes hacerlo natural o incluso ponerle especias a tu gusto. •Déjalo en el frigorífico durante 24/48 h para que termine soltar todo el líquido posible, hasta que consigas la textura deseada. •Pasado el tiempo, pásalo a un recipiente hermético, conserva en la nevera y consume en 3-4 días. ¡Y tachán!

Crema de espinacas con proteína 💪🏼 Es todo lo que necesitas para una cena perfecta: vegetales, hidratos de carbono, proteínas, además de ser calentita, cremosa y muy fácil de hacer. •Solo tienes que cortar 2 puerros, 1 patata grande y dorarlos en una olla con un poco de aceite. •Cuando esté un poco dorado, integra 400g de espinacas, una pizca de sal y 1/3 de vaso de agua. •Tapa y cocina a fuego medio hasta que todo quede blandito. Unos 15’. •Cuando esté listo, tritura junto con una tarrina de queso cottage. •Sirve con unos picatoste, unas semillas de calabaza, nueces… y un chorrito de aceite de oliva crudo. ¡Y tachán!

Porridge proteico y cremoso en 5 minutos, para estar asociada toda la mañana 💪🏼 2 personas: •80 g copos de avena •25g proteína 100% Real Whey Isolate •10 g cacao puro en polvo •1 cucharada crema de cacahuete •400ml leche . •Pon todos los ingredientes en un cazo a fuego lento y cocina hasta que quede cremoso. •Sirve caliente en un bol y pon tus topping favoritos. Yo puse unos Protein Puffies con extra de proteína y un chorrito de leche. 👉 Tenéis un 10% de descuento en la proteína, la crema de cacahuete, los topping crujientes y mucho más en @prozis 👉 PATRITENA

Huevos, rellenos de mejillones, deliciosos y fáciles de hacer 🥚 •Solo tienes que cocer 6 huevos durante 10’ •Mientras, abre un par de latas de mejillones y trocea los mejillones muy pequeños, reservando el escabeche. •Cuando los huevos estén cocidos, abre al medio e integran las yemas a los mejillones, reservando una yema para decorar. •Añade un par de cucharadas de tomate frito, mezcla y rellena los huevos. •Para la mayonesa, pon en el vaso de la batidora, 1 huevo, 1/3 del vaso de aceite de girasol y una pizca de sal. •Bate sin mover la batidora de la base y cuando comience a emulsionar, levanta la batidora de arriba abajo, hasta que termine de emulsionarse. •Para conseguir una textura más ligera, le incorporo un poquito de agua hasta conseguir la textura deseada. •Baña los huevos con una cucharada de mayonesa. •Y con a la mayonesa restante, incorpórale el escabeche de las latas, batiendo hasta que se integren. •Ponle otro poco de mayonesa del escabeche por encima, ralla la yema de huevo para decorar… ¡Y tachán!

Ya puedes hacer tus propias Chips de chocolate negro, y sin azúcar con solo tres ingredientes. Te lo cuento: •60g cacao puro en polvo •40g eritritol en polvo (o azúcar glass) •50g clara de huevo pasteurizada •Lo primero que debes hacer es procesar en una batidora el et hasta que quede en polvo igual que el azúcar glass. Aunque si prefieres puedes poner directamente azúcar glass. •Mezcla en un bol: eritritol, cacao puro en polvo y la clara de huevo pasteurizada. •Cuando tengas una textura uniforme y sin grumos, pasa a una manga pastelera. •Córtale una esquina pequeña. •Y sobre un papel vegetal ve haciendo las gotitas una a una. •Deja secar sobre el propio papel durante al menos un día completo. •Pasado ese tiempo, ya las tienes perfectas para almacenar y usar en la recetas que prefieras. ¡Y tachán! 😋 🙏🏻 Gracias @casero_con_daiana por la idea

Los garbanzos con espinacas, son un guiso tradicional, muy nutritivo y reconfortante. Se hace en 20’ y va cargado de proteínas vegetales y verduras. Justo lo que necesitas 🙏🏻 •Comienza dorando en una sartén con aceite de oliva: 4/5 dientes de ajo y 2/3 rebanadas de pan. •Después, procésalo junto con unas almendras, tostadas y un chorrito de vinagre. Reserva. •En la misma sartén con un chorrito de aceite, pocha: 1/2 cebolla picads, 300g de tomate triturado, 1/2 cdta comino, 1 cdta de pimentón dulce, 1 cdta de orégano y sal. •Cocina hasta que el tomate oscurezca y reduzca. •Añade después unos 300g de espinacas. •Cocina hasta que queden blandas y después integra el majado anterior. •Integra también 600g de garbanzos cocidos y 500ml de agua o caldo de verduras. •Deja que se cocine todo y haga chup chup unos 5’ ¡Y tachán! 🤤

Estas gominolas saludables de kéfir y chía te van a encantar, porque son muy nutritivas y las puedes hacer con tu fruta favorita 😍 •Solo tienes que empezar hidratando en un poquito de agua, un par de cucharadas de chía. Reserva. •Por otro lado, disuelve en 10 ml de agua, un sobre de gelatina en polvo. Reserva. •Tritura una tarrina de kéfir de 500g con tu fruta favorita y el endulzante que prefieras. •En mi caso, al ser frambuesas colé las pepitas para que sea más agradable. •Introduce después la chía hidratada. •Mete en el microondas la gelatina durante 15 segundos, hasta que se vuelva líquida, sin que hierba. •Integra a la mezcla anterior. •Busca un molde rectangular, desmoldable, o forralo con papel vegetal y vierte la mezcla. •Puedes decorar con un poco más de fruta por encima. •Enfría de 4 a 6 h en la nevera. ¡Y tachán!

Pollo con almendras, al estilo chino, en tan solo 15 minutos 😱💕 Queda súper jugoso y muy muy sabroso 😋 👇Para una ración de 4 personas approx: •600 g contra muslo deshuesado •1 zanahoria •1 pimiento verde •1/2 cebolla •2 diente de ajo •2 puñados almendra frita •40 ml Salsa de soja •150ml caldo de verduras o pollo •1 cda de maicena •Jengibre •1 cucharada miel •2 cucharadas vinagre de arroz (opcional) . •Trocea los contramuslos deshuesados y alíñalos con jengibre en polvo o rallado, 2 dientes de ajo picados, sal y un chorrito de aceite. •Cocina en una sartén con un chorrito de aceite. •Cuando estén listos, retira y saltea las verduras en el mismo jugo. •Vuelve a introducir el pollo, las almendras fritas, la miel, la salsa de soja, el caldo con maicena y el vinagre de arroz. •Cocina unos minutos hasta que la salsa espese. •Y sirve con un poco de cebollino o sésamo. ¡Y tachán! 😋

Hojaldres de manzana fáciles, para una merienda muy navideña 艹 • Solo tienes que cortar una manzana en rodajas y hacerle un agujero para quitarle las pepitas. •Por otro lado, corta tiras estrechas de una lámina de hojaldre. • Enrolla el hojaldre en la manzana. •Hornea a 180° durante 25 minutos o hasta que queden bien doradas. • Espolvorea con azúcar glass... ¡Y tachán!

Mousse de chocolate crujiente. Además es saludable y es una receta de mi libro. Que me hace mucha ilusión 🥰 👇Para 4/5 mousses: •250g yogurt natural o griego natural  •30g cacao puro en polvo •120g pasta dátil •4 hojas de gelatina  •30ml leche •3 claras huevo (120g aprox) Para mayor seguridad, pasteurizadas. •200g chocolate 85% fundido •4 cortapastas redondos •Comienza fundiendo el chocolate en el microondas a intervalos de 30 segundos o al baño María. •Cuando lo tengas derretido, recorta un papel de horno y con la ayuda de los mismos cortapastas con los que haremos la mousse, pinta 3 o 4 círculos por cada mousse de chocolate muy finos. •Enfríaños en la nevera hasta que endurezcan. •Hidrata las hojas de gelatina en un vaso de agua. •En un bol amplio mezcla el yogur, la pasta de dátil y el cacao en polvo. •Calienta la leche y una vez que hayan hidratado las hojas de gelatina, escurre y disuélvelas en la leche caliente. •Añade la leche con la gelatina en la mezcla anterior. •En otro bol monta las claras de huevo hasta que se queden firmes. •Y por último, integra la mezcla anterior en las claras con movimientos envolventes. •Ahora, comenzamos a montar las mousses.  •Coloca un cortapastas sobre un recorte de papel de horno.  •Comienza colocando en la base un círculo e chocolate y sobre él, una cucharada de mousse, y así­ hasta que completes el cortapastas, habiendo puesto unas 3/4 capas de chocolate por mousse. •Enfría unas 3/4horas ¡Y tachán!

Tartar de gambas crujiente y muy sencillo ✨ •Coge 4 gambones por ración. (Como no se terminan de cocinar, mejor usa congelados) •Pela y quita la tripa. •Ábrelos al medio y ponlos sobre un papel film. •Pon una pizca de sal. •Pon otro plástico encima y aplasta hasta que queden finos. •Despega el plástico y pon en ambos lados un papel de arroz. •Cocina vuelta y vuelta en la sartén con un chorrito de aceite, solo hasta que el papel de arroz quede crujiente. •Después ponle sésamo, aceite de chile o mi favorito: kimchi mayo 😋 ¡Y tachán!

Tartar de salmón fácil y éxito asegurado para estas Navidades ✨ •Para la base, solo tienes que procesar unas galletas saladas, con un poco de mantequilla hasta que quede una textura que al presionar no se deshaga. •Para la siguiente capa, aplasta aguacate hasta hacerlo puré. Ponle sal y zumo de limón. •Para la tercera, capa, procesa un poco de queso, crema con un poco de eneldo. •Por encima corona, con unas loncheras de salmón, ahumado, unos pistachos y un chorrito de aceite de oliva. ¡Y tachán!